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精鷹智庫:餐飲空間設(shè)計|這很情懷,向經(jīng)典致敬的泰式餐廳設(shè)計

這是一家很有情懷的餐廳,餐廳是對曼谷之心經(jīng)典電影的會議,帶給客人一種非同一般地、富有電影情節(jié)并且真是的用餐體驗。為了找到餐廳設(shè)計靈感,設(shè)計師特意去泰國花了很長時間考察商店和住宅。

  

  

  餐廳的墻面效仿簡約大氣上個世紀(jì)六十年代的泰式雜貨商店,入口處的櫥柜和架子上高高地放滿了各種用品,如灌裝椰奶、辣椒油、和瓶裝紅色沙拉醬,這樣的格調(diào)在泰國本地大受歡迎。入口并沒有形式上的附加功能,僅作為一個完全服務(wù)的酒吧臺和客人外賣柜臺。一個服務(wù)鈴擱置在柜臺上,除了作為一個單純的響鈴?fù)?,鈴鐺作為掩飾的開關(guān)可以打開貨品展覽柜,在這里有一個雙層的隱藏門可以直通餐廳的住宅風(fēng)格的60人位就餐區(qū)。

  

  

  進入餐廳后,推拉式貨架在客人的身后靜悄悄地閉合,很快的讓客人忘記了他們還置身在香港最負盛名的購物中心。盡管如家式的就餐區(qū)沒有窗,但是室內(nèi)打造了背光式百葉窗,藤編覆蓋的墻面營造一種柔美的光澤和產(chǎn)生微妙太陽光的幻覺。LED熒光圍繞整個就餐區(qū),并且在餐廳對面綠白相間的瓷磚墻上也有體現(xiàn)。手工制作的瓷磚很明顯地就能讀出“Mak Mak”;不僅僅只是餐廳的名字,更是一種泰語,意味著“許多”—可能潛意識地希望顧客多點一些。

  

  餐廳的藤編墻上掛滿不同尺寸的藝術(shù)畫框,每一幅都是獨一無二的泰國報紙和紙板包裝的拼圖—這些同樣用在“雜貨鋪”架子上,整齊地排列在600多平方米餐廳的室內(nèi)外。一只粉紅的霓虹燈手—以流露出泰語中“一切都很好的”訊息的方式放置在就餐區(qū)中心位置的柱子上,意味著餐廳可以分割成一個私人空間。