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商業(yè)空間設(shè)計的思路

  購物中心或商業(yè)綜合體越來越追求個性化與差異化,設(shè)計者或項目方在打造其購物空間時,還是有規(guī)律可循的,比如位置的選擇、精準(zhǔn)的客群定位、ANTI-MALL模式的導(dǎo)入等。在商業(yè)空間的設(shè)計方面又有一下幾個要點。


PART1:商業(yè)項目定位的要點

  1.   商業(yè)建筑的空間個性

  現(xiàn)代商業(yè)空間的外觀設(shè)計已不僅僅指建筑材料的使用,還包括裝飾材料、燈箱廣告、天花、燈飾、招牌等各種各樣軟性裝飾材料的使用,為了營造更高的辨識度和獨特的商業(yè)氛圍,往往從外立面到內(nèi)部空間都追求設(shè)計美感與舒適消費心理結(jié)合的形式。商業(yè)建筑的細(xì)部處理,跟業(yè)態(tài)定位、店鋪檔次有關(guān);商業(yè)建筑最終給消費者心中留下的印象,即是該物業(yè)的個性。


2.   商業(yè)空間設(shè)計以人為本

  空間尺度的大小決定了顧客在其中的舒服度,特別是地下部分。越來越多的購物中心把商業(yè)街區(qū)納入到室內(nèi)空間,在尺度設(shè)計上更要平易近人,讓人們逛起來輕松并富有樂趣,而不能一味追求開闊宏偉。

  商業(yè)街區(qū)原是借鑒城市中的步行街,賦予其主題或特色,形成持續(xù)的客流量和知名度,但是在打造過程中,同樣要注意空間尺度與人的關(guān)系。以北京的王府井大街為例,過去王府井是老店街、名店街,千姿百態(tài),后來變成一眼看過去就像是政府辦公  樓的幾棟大廈,沒有人的尺度感。為了改善整個空間與人的距離感和板正的印象,馬路中間加設(shè)起咖啡座、休閑椅、雕塑小品等,試圖在遼闊的廣場尺度上做出一點人情味。


3.   內(nèi)部空間的可視性

  對于大型商場,商家比較強調(diào)內(nèi)部空間的可視性,加大可視性可以對公共購物產(chǎn)生引導(dǎo)作用。整個商場的可視性可通過頂部和中庭的變化來調(diào)節(jié),讓顧客產(chǎn)生安全感和舒適感。如廣州太古匯的中庭和上海K11的頂部。

  各個店鋪也要注重可視性設(shè)計。店鋪的可視性和可達(dá)性影響著出租或出售,酒香不怕巷子深的時代已過去,動線設(shè)計和業(yè)態(tài)布局對于顧客的購物體驗有很大的影響力。


4.   搭配室外廣場

  對于體量較大的購物中心或商業(yè)綜合體而言,室外廣場不僅是商場的需要,也是城市空間的需要。商業(yè)營銷活動為了集客和留客,往往需要面積較大,安全系數(shù)較高的場地,在商業(yè)空間中,能滿足這些要求的區(qū)域,首選就是中庭和室外廣場。特別是如今快閃店成為主流趨勢,商業(yè)空間的設(shè)計有必要提供這樣一個表演的舞臺,以便于經(jīng)營活動的開展。

例如:





5.   整合設(shè)計達(dá)到最佳效果

  作為一個建筑,開發(fā)商如果委托不同的公司來做整體規(guī)劃、建筑設(shè)計、景觀設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計,容易造成交接不善留下的空白。商業(yè)設(shè)計者就需要實現(xiàn)多方面設(shè)計的整合,建筑空間上的不足靠裝飾設(shè)計來彌補,最后達(dá)到最佳效果。


PART2:商業(yè)空間設(shè)計的要點

  從需求、項目開發(fā)、業(yè)態(tài)對建筑的特殊要求等角度進(jìn)行充分考慮后,就能夠明確項目的核心和商業(yè)項目的定位。如知庫設(shè)計的商業(yè)空間設(shè)計者會按照項目的定位、風(fēng)格走向等要求,為項目打造出更加豐富的展示面,以平面的形式傳達(dá)出項目的內(nèi)涵。


  商業(yè)空間設(shè)計中,涉及到內(nèi)容主要包括以下幾個部分:

  樓層、層高、柱距、柱寬、中庭、下沉式廣場、核心筒、沿街商鋪、扶梯、貨梯、觀光梯、消防走梯、消防分區(qū)、主輔入口、吊頂、地面、經(jīng)營空間概念效果、通道設(shè)計、動線與布局和硬件配置等。

1.    樓層確定

  樓層就是建筑整體是多少層樓,商業(yè)空間又占多少層,地上幾層、地下幾層。如果是高層塔樓加裙房,塔樓幾層,裙房幾層。樓層具有各不相同的特點和設(shè)計要求,比如地下部分常常給人以陰暗壓抑的心理印象,靠設(shè)計師輔以燈光和開闊的空間感來打破大眾的固定印象;地上部分如果無自然采光,也會造成不適的空間感,設(shè)計師通過天花地面等部分的處理,從視覺上增加拉伸感與明亮度,改善商業(yè)空間的舒適度。


2.    層高確定

  一般來說,商業(yè)建筑的層高涉及吊頂問題,最低都在5米以上。


3.    柱距確定

  根據(jù)商場的檔次定位以及結(jié)構(gòu)形式,分別有8400, 8700, 8900,9000, 10800, 11000等不同模數(shù)。


4.    柱寬確定

  由于樓上面有一定的承重壓力,所以樓層越高,下面的柱子可能越大。一般來說,高樓層的柱子主要是以800mm600mm居多,低樓層的柱子可以做到500mm600mm,這樣相對來說會減少整個建筑成本。


5.    中庭設(shè)計

  任何單層面積達(dá)到5000平方米的集中性商業(yè)最好設(shè)置一個幾百平方米的中庭。因為中庭是一個蓄積、匯集采光和人流,然后進(jìn)行分流的公共空間,對整體的消費者的引導(dǎo)和聚集有明顯效果。同時,其采光效果也會省去一部分電力成本?,F(xiàn)代商業(yè)空間對于中庭的重視度越來越高,此部分呈現(xiàn)出設(shè)計感與功能性兼具的發(fā)展趨勢。

  中庭基本上從1樓或者B1層甚至B2層進(jìn)行挑高,直到挑到最頂層,最上面是玻璃幕設(shè)置,否則,建筑整體的內(nèi)部空間會顯得比較壓抑、昏暗,而且消費者逛起來也比較容易迷路。此外,如果單層面積在1萬平方米以上,最好設(shè)置2個中庭,并輔以主次中庭的打造。


6.    下沉式廣場設(shè)計

  下沉式廣場主要是為了提升地下的商業(yè)價值。其規(guī)律是,如果從地下一層開始是商業(yè),就可以考慮在外圍廣場位置做一個下沉式廣場。

    例如:


(1)   外圍下沉式廣場

  所謂下沉式廣場,就是直接在外圍廣場做一個踏步梯,直接踏下去進(jìn)入地下一層,而不是進(jìn)入一層之后通過一層的電梯下去。這樣,下沉式廣場決定了可以對外宣傳的概念,提升地下一層的價值。

  在建筑條件或地理條件允許的情況下,也可以做一個半地下的下沉式廣場,即一半地下、一半地上。如果地下一層單層面積比較大,也可以從幾個方向分別做下沉式廣場,進(jìn)行人流互通,整體提升地下一層的價值。這只適用于地下一層是作為商業(yè)使用的情況。如果是停車場,則完全沒有必要做下沉式廣場,但是對直梯和貨梯有要求。


(2)   下沉式中庭

  一般的中庭為了形象都是從地上一層開始,也就是一層整個地面是平的,一層往上是挑高的大中庭;但是也有考慮是從地下就開始起中庭,地下一層的平面是平的,從地下一層一直挑高到頂是通透的。甚至還有從地下二層開始起中庭的,如廣州太古匯。

  如果地上一層和地下一層是不同業(yè)態(tài),就無需從地下開始設(shè)置中庭,而從一層設(shè)置即可,其本質(zhì)原因是業(yè)態(tài)彌補了交通上的差異,只需通過扶梯和直梯滿足垂直運輸就可以;但是如果一層和地下一層業(yè)態(tài)是一樣的,就需要考慮從地下一層開始起中庭。


7.    核心筒設(shè)計

  核心筒只存在于有高層塔樓的項目上。如果商業(yè)是一個裙樓,上面還有一個高層塔樓,那么這個塔樓必然有電梯井,但是電梯井落下來一直要落到一層甚至地下,會對商業(yè)的商鋪形成破壞,也就是所謂的高層核心筒。需要注意的是,核心筒要盡量往邊角設(shè)置,不要破壞中間的動線。因為商業(yè)在劃分時,中間必須保證鋪位、動線是順暢的,否則會造成面積的浪費,甚至形成死角。


  最早的時候,核心筒的處理方法一般是在商業(yè)樓層上面設(shè)置轉(zhuǎn)換層,也就意味著高層的核心筒不用一直落到地面一層或者地下一層,不用破壞商業(yè)部分。但是隨著整體建筑和商業(yè)的發(fā)展,原則上也是不允許設(shè)置轉(zhuǎn)換層的,因為其對消防等各個方面的安全有一定影響,所以現(xiàn)在通過轉(zhuǎn)換層處理的方式越來越少。


  如果實在行不通,就要把它的破壞降到最小,單獨分出一個區(qū)域做核心筒,剩下的部分可以劃分成朝外的沿街商鋪,這樣就等于把核心筒區(qū)域和集中性商業(yè)區(qū)域完全分離開來,相對來說,商業(yè)區(qū)的動線再劃分就不會受到太大影響。


8.    沿街商鋪布局

(1)   沿街商鋪的設(shè)置

  沿街商鋪的設(shè)置問題經(jīng)常存在爭議。有的商場和市場認(rèn)為,整個一層的外圍不應(yīng)該設(shè)置沿街商鋪,要將商業(yè)全集中在里面,只要消費者過來,必須要進(jìn)到里面轉(zhuǎn)。而一旦設(shè)置沿街商鋪后,可能有些消費者就直接被分流了,這等于稀釋了內(nèi)部客源。所以這里面有利有弊。從客流上來說,會存在稀釋內(nèi)部客源的行為。唯一可以調(diào)整的就是,在正常情況下,沿街商鋪和內(nèi)部空間是相通的,也就是沿街商鋪背對著內(nèi)部空間的區(qū)域可以設(shè)置一個門或者進(jìn)行人流的貫通。但也可以不設(shè)置,這種情況下,沿街商鋪和內(nèi)部基本上可以設(shè)置成背對背。


(2)   沿街商鋪的劃分

  在設(shè)置沿街商鋪時,往往很多項目把沿街商鋪面寬設(shè)置得特別窄、進(jìn)深特別深。這種情況主要是想使沿街商鋪的價值最大化,因為沿街商鋪的總體售價往往是整個商場里面最高的(以銷售物業(yè)為例),把其劃的面積大一些、多一些,可以提高銷售收入。但是這是有一定基礎(chǔ)的,不要單純?yōu)殇N售考慮,也要考慮后期的運營問題。


  沿街商鋪劃分主要考慮的是面寬和進(jìn)深比。如有的項目面寬和進(jìn)深能達(dá)到1:3甚至1:4,這種沿街商鋪給人狹長感比較明顯,很難使用,即使作為品牌店,也毫無形象可言。面寬和進(jìn)深有一個常規(guī)規(guī)律,即正常情況下,面寬和進(jìn)深能達(dá)到1:2左右即可。


9.    扶梯設(shè)置

  扶梯主要考慮設(shè)置在中庭區(qū)域。因為中庭是人流聚集和分散的空間,通過扶梯可以進(jìn)行平層和垂直交通的分散。


10.    觀光電梯配置

  如果中庭規(guī)模比較大,中間還可以設(shè)置觀光電梯。當(dāng)兩邊的扶梯和中間的觀光梯設(shè)置完之后,加之中庭又是一直挑高到頂?shù)?,任何消費者站到中庭的位置,對其整體印象和感覺是完全不一樣的。

  為了形象,觀光電梯基本上設(shè)立在兩個地方:中庭、項目外立面。作用是便于對人流直接進(jìn)行垂直運輸,直接到頂樓,形象比較好。


11.    消防走梯設(shè)置

  消防走梯要盡量往邊角設(shè)置。因為它和核心筒的破壞度是一樣的。但是從消防的角度,它又是一個硬性指標(biāo),首先必須滿足消防疏散要求。更重要的是,這個位置的排布盡量不要破壞內(nèi)部動線。如果在破壞沿街商鋪和破壞內(nèi)部動線之間取舍,寧可破壞、犧牲一個沿街商鋪,也不能破壞內(nèi)部的一個動線,這是一個基本原則和規(guī)律。


12.    貨梯設(shè)計

  貨梯主要考慮的是載重和負(fù)荷要求。如果樓上有餐飲、影院等業(yè)態(tài),那么裝修、每日設(shè)備物質(zhì)運輸環(huán)節(jié)會對貨梯的長、寬、載重負(fù)荷等有一定要求。


13.   主輔出入口設(shè)計

  主輔出入口主要考慮的是項目外圍的動線問題。任何項目,從建筑的角度,有東西南北四個立面,必然要考慮將人流最多、車流最多的立面作為主立面,著重塑造項目的形象,匯聚主入口、門頭、所有的燈箱廣告等。

  如果有地下停車場,相對來說,主干道的車流、人流比較大,要考慮把停車場入口設(shè)置在該位置,而側(cè)入口和車出口會設(shè)置在較偏的一個立面。


14.   地面設(shè)計

  所有的商業(yè)空間都完成之后,要考慮整體的效果,比如地面、吊頂?shù)炔糠峙c整體空間的銜接。一般來說,地面設(shè)計主要遵循以下3個方面:

(1)   注意地磚的尺寸

  一般越大氣、單層面積越大的商場,所用地磚的尺寸越大。目前市面上用于地面的石材規(guī)格基本為600*600mm800*800mm,地磚過小,拼縫過多,會影響視覺效果。


(2)   地面盡量用淺色調(diào)

  傳統(tǒng)商場百貨的氛圍效果都是通過地面的反光和燈光營造,往往追求接近大地色的暖色調(diào),如淡黃色,白色,看起來比較干凈整潔。但是也有一些另類的商場,如做淘貨市場、炫酷的時尚賣場,會營造出一種特殊的環(huán)境和燈光概念,甚至?xí)右恍┙饘俚难b飾,用深色調(diào)、冷色調(diào)刺激消費者的視覺和感官。但是主流商業(yè)空間的營造上,大多以淺色調(diào)為主,目的是形成舒適親切的購物環(huán)境。


(3)   樣式簡潔大方

  地面如果使用過于花哨的裝飾,會讓人產(chǎn)生不適或輕佻和檔次很低的感覺。目前很多商業(yè)空間采用不同樣式拼接的手法來打造不同空間的整體風(fēng)格,再配合頂面與地面元素的融合,呈現(xiàn)出故事性的場景。


15.    吊頂設(shè)計

  目前的吊頂往往有幾種方式:石膏板/GRG吊頂,鋁格柵吊頂、裸頂?shù)取?/span>

(1)   石膏板/GRG吊頂

  購物中心最常見的是石膏板吊頂,可以做出不同的造型,尤其是當(dāng)品牌店、主題店占了一個弧形的面積時,上面相應(yīng)吊頂位置的石膏板也可以做出弧形,其整個上下造型是對應(yīng)起來的。同時,上面石膏板里面可以設(shè)置燈帶、打燈光、燈圈等,使上下造型和燈光相呼應(yīng)。GRG全稱為玻璃纖維石膏,通常用在比較高檔的購物中心。


(2)   鋁格柵吊頂

  鋁格柵吊頂可以配合各種色彩和風(fēng)格,不用考慮造型和顏色問題,只需打好相應(yīng)的燈光或采光。


(3)   裸頂

  裸頂?shù)某尸F(xiàn)效果已不是傳統(tǒng)的印象,如今有很多借助裸頂營造出工業(yè)風(fēng)效果的購物中心甚至店鋪,把原本裸露的各種管道刷成統(tǒng)一的顏色,同樣可以表現(xiàn)出或ins風(fēng),或科技風(fēng),或冷艷風(fēng)的效果。


  b.    比較時尚、冷酷等特殊的商場環(huán)境。裸頂用于打造比較時尚、冷酷等特殊的賣場環(huán)境里面,會給人一種色彩呼應(yīng)、層高比較高的感覺,并且要通過燈光營造氣氛。

16.    商業(yè)空間概念效果設(shè)計

  項目完成建筑各方面的定位后,如大樓的外形、內(nèi)部裝修、外立面設(shè)計等,還涉及整體的概念效果的設(shè)計。

  所謂概念效果,基本上就是先把項目列出來,然后做一個外立面整體的效果。這個立面可能有玻璃幕墻、石材、廣告位、地面幾層的一些綠植、走道上的車流等點綴;然后就是內(nèi)部效果,主要考慮的是每一層、每一個業(yè)態(tài)、每一個配套的效果;此外,還有配套業(yè)態(tài)。總之,企業(yè)要通過建筑定位,結(jié)合建筑規(guī)劃院、建筑設(shè)計事務(wù)所的設(shè)計,做一個整體、漂亮的建筑效果圖,為后期的宣傳推廣起到重大的昭示作用,對投資人和經(jīng)營戶形成相當(dāng)大的吸引力。這就是經(jīng)營空間概念效果所提供的對項目的一個基礎(chǔ)影響。


17.    賣場通道設(shè)計

  超市的通道劃分為主通道和輔通道,主通道是引導(dǎo)顧客行動的主線,而輔通道是指顧客在店內(nèi)移動的支流。超市內(nèi)主輔通道的設(shè)置不是根據(jù)顧客的隨意走動來設(shè)計的,而是根據(jù)超市內(nèi)商品的配置位置與陳列來設(shè)計的。良好的通道設(shè)置,就是引導(dǎo)顧客按設(shè)計的自然走向,走過賣場的每一個角落,接觸所有商品,使賣場空間得到最有效的利用。以下各項是設(shè)置超市內(nèi)通道時所要遵循的原則。

(1)   寬度

  賣場主通道和輔通道的寬度要根據(jù)城市級別、商場的檔次和客流量綜合考慮。不同檔次和不同業(yè)態(tài)的商業(yè)對主輔通道的寬度要求不一樣。一般來說,零售市場的正常通道寬度在2.4-2.8米;批發(fā)市場主通道在3-3.2米,更大可能達(dá)到3.6米,有時一層考慮到消防通道和人行走道相兼容的情況,甚至能做到8米。輔通道一般最低為2.4-2.8米,這樣才能滿足正常的拉貨需求。所以,前期的建筑定位要特別精準(zhǔn)和科學(xué)。


  對大型綜合超市和倉儲式商場來說,為了方便更大顧客流量的流動,其主通道和輔通道的寬度可以基本保持一致。同時,也應(yīng)適當(dāng)放寬收銀臺周圍通道的寬度,以保證最易形成顧客排隊的收銀處的通暢性。


  主輔通道不能太寬,否則可能使賣場顯得太空曠,喪失商業(yè)氛圍,帶來公攤面積的增加和有效面積的減少,降低空間的整體利用率。


(2)   通達(dá)性

  要盡可能避免迷宮式通道,要盡可能地進(jìn)行筆直的單向通道設(shè)計。在顧客購物過程中,盡可能依貨架排列方式,將商品以不重復(fù)、顧客不回頭的設(shè)計方式布局。


(3)   平坦

  通道地面應(yīng)保持平坦。處于同一層面上,有些門店由兩個建筑物改造連接起來,通道途中要上或下幾個樓梯,有中二層”“加三層之類的情況,令顧客眼花繚亂,不知何去何從,顯然不利于門店的商品銷售。


(4)   少拐角

  事實上,一側(cè)直線進(jìn)入,沿同一直線從另一側(cè)出來的店鋪并不多見。這里的少拐角是指拐角盡可能少,即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。有時需要借助于連續(xù)展開不間斷的商品陳列線來調(diào)節(jié)。如20世紀(jì)80年代美國連鎖超市經(jīng)營中形成了標(biāo)準(zhǔn)長度為18-24米的商品陳列線;日本超市的商品陳列線相對比較短,一般為12-13米。這種陳列線長短的差異,反映了不同規(guī)模面積的超市在布局上的要求。


(5)   通道照度比賣場明亮

  通常通道上的照度起碼達(dá)到1000勒克斯。尤其是主通道,相對空間比較大,是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考慮到顧客走動的舒適性和非擁擠感。


(6)   沒有障礙物

  通道是用來誘導(dǎo)顧客多走、多看、多買商品的。通道應(yīng)避免死角。在通道內(nèi)不能陳設(shè)、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關(guān)的器具或設(shè)備,以免阻斷賣場的通道,損害購物環(huán)境的形象。


  現(xiàn)有的新型市場在動線設(shè)計中多采用環(huán)形通道,使客戶在購物時的交通四通八達(dá),沒有死角,從而營造出良好的商業(yè)氛圍。

  

  以上要點只是商業(yè)空間設(shè)計的一般規(guī)律和內(nèi)容,為滿足越來越年輕的客群和喜新厭舊的消費心理,購物中心和商業(yè)綜合體對于項目的打造已不僅僅滿足于以上空間,公共區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯廳等都成為塑造獨特性的場所,中島鋪位和手扶梯背部的區(qū)域也有了與眾不同的設(shè)置手法。商業(yè)空間的打造手法與潮流走勢并行,也與目標(biāo)客群的購物述求息息相關(guān),所以商業(yè)空間設(shè)計絕不是裝飾材料的疊加,更是廣泛的分析與信息的整合。