餐廳設(shè)計首先要先從餐廳定位開始，很多人會錯誤的認(rèn)為，唯有奢華才是餐飲店正確的定位，其實這是非常不準(zhǔn)確的，不知道大家有沒有這樣的尷尬，那就是花的設(shè)計費、裝修費不少，可是卻沒有起到預(yù)期的效果，出現(xiàn)這樣的問題，究竟是設(shè)計的不夠好，還是餐廳設(shè)計最初的定位就不夠準(zhǔn)確呢，今天小編就跟大家分享一下如何才能給餐廳進行正確的定位。

　　在進行定位之前，首先你需要先了解幾個問題：

　　1、你的客戶群體

　　要先清楚你面對的客戶群體是哪些，這些客戶群體有哪些特性，或者是他們比較喜歡，或者熱衷于什么，他們平時消費水平，以及可承受的消費標(biāo)準(zhǔn)大概是多少，這些是基本的信息，總之了解的越詳細(xì)越好，了解的越詳細(xì)越有助于店面定位的越準(zhǔn)確。

　　2、你的產(chǎn)品特色

　　在餐飲市場競爭如此激烈的今天，做有特色的餐飲，才更容易贏得消費者的青睞，比如，現(xiàn)在人們都在追求快生活、快餐，那我們就反其道而行，我們追求綠色、環(huán)保，純手工的餐飲，這樣返璞歸真的餐飲產(chǎn)品更容易受消費者喜歡，切記不要做無差別化產(chǎn)品，正確的了解了你的產(chǎn)品特色，下面就是要將你的產(chǎn)品特色反映到餐廳設(shè)計上來，將餐廳設(shè)計、餐廳特色產(chǎn)品合二為一，讓消費者可以融入其中。

　　3、你的周圍環(huán)境

　　店面周圍的環(huán)境是什么樣子的，是周圍只有你一家餐飲店，還是餐飲店面云集呢，如果在你的周圍餐飲店云集，那么在設(shè)計的時候你需要做的就是怎樣才能讓消費者一眼就能夠找到你，并且要做到與其他的店面有差異性，門頭有標(biāo)識性，容易被記住。

　　4、你的預(yù)算

　　最后我們還要結(jié)合自己的預(yù)算，要根據(jù)預(yù)算的多少進行精準(zhǔn)的設(shè)計裝修，做到物盡其用，物超所值。

　　餐廳裝修的主題風(fēng)格要與餐飲經(jīng)營定位

　　裝修并非越高檔豪華就越吸引人，豪華過了容易太扎眼，給人一種華而不實的感覺。

　　餐飲裝修，是在用格調(diào)、布局、色彩、造型等裝飾語言，向顧客展示和訴求餐飲的特色及風(fēng)格，一店一格，各有所長。不論是靈動，還是笨拙，都應(yīng)該把獨特的個性作為首要標(biāo)準(zhǔn)。

　　餐飲裝修應(yīng)餐廳的使用功能

　　作為餐飲必備但經(jīng)常受到忽略的使用功能包括：客用洗手池、員工通道、員工洗手間、服務(wù)員備餐間、垃圾及廢品存放間、清潔用具存放處、酒水庫、燈光照度、足夠的廚房面積等。

　　餐飲投資商往往關(guān)注客用面積的利用效率，而對于餐飲必備輔助設(shè)施則應(yīng)付湊合，不但降低員工的工作效率，而且有損員工形象，進而敗壞企業(yè)聲譽。

　　餐飲裝修應(yīng)充分考慮顧客消費感受

　　餐飲裝修是給顧客享受的，應(yīng)該體現(xiàn)陽光、向上、溫馨、浪漫、和諧、潔凈，而要杜絕灰暗、頹廢、冷漠、敵視、對立，符合法律和道德規(guī)范。過于獵奇走在法律和道德邊緣的裝修，注定了短命的結(jié)局。

　　以上就是小編與大家分享的餐飲店面裝修要點，打算做餐飲行業(yè)的你，一定要把握好餐廳內(nèi)部裝修的布置，畢竟這是餐廳營業(yè)吸引人流的起點。