購(gòu)物中心或商業(yè)綜合體越來(lái)越追求個(gè)性化與差異化,設(shè)計(jì)者或項(xiàng)目方在打造其購(gòu)物空間時(shí),還是有規(guī)律可循的,比如位置的選擇、精準(zhǔn)的客群定位、ANTI-MALL模式的導(dǎo)入等。在商業(yè)空間的設(shè)計(jì)方面又有一下幾個(gè)要點(diǎn)。
PART1:商業(yè)項(xiàng)目定位的要點(diǎn)
1. 商業(yè)建筑的空間個(gè)性
現(xiàn)代商業(yè)空間的外觀(guān)設(shè)計(jì)已不僅僅指建筑材料的使用,還包括裝飾材料、燈箱廣告、天花、燈飾、招牌等各種各樣軟性裝飾材料的使用,為了營(yíng)造更高的辨識(shí)度和獨(dú)特的商業(yè)氛圍,往往從外立面到內(nèi)部空間都追求設(shè)計(jì)美感與舒適消費(fèi)心理結(jié)合的形式。商業(yè)建筑的細(xì)部處理,跟業(yè)態(tài)定位、店鋪檔次有關(guān);商業(yè)建筑最終給消費(fèi)者心中留下的印象,即是該物業(yè)的個(gè)性。
2. 商業(yè)空間設(shè)計(jì)要“以人為本”
空間尺度的大小決定了顧客在其中的舒服度,特別是地下部分。越來(lái)越多的購(gòu)物中心把商業(yè)街區(qū)納入到室內(nèi)空間,在尺度設(shè)計(jì)上更要平易近人,讓人們逛起來(lái)輕松并富有樂(lè)趣,而不能一味追求開(kāi)闊宏偉。
商業(yè)街區(qū)原是借鑒城市中的步行街,賦予其主題或特色,形成持續(xù)的客流量和知名度,但是在打造過(guò)程中,同樣要注意空間尺度與人的關(guān)系。以北京的王府井大街為例,過(guò)去王府井是老店街、名店街,千姿百態(tài),后來(lái)變成一眼看過(guò)去就像是政府辦公樓的幾棟大廈,沒(méi)有人的尺度感。為了改善整個(gè)空間與人的距離感和板正的印象,馬路中間加設(shè)起咖啡座、休閑椅、雕塑小品等,試圖在遼闊的廣場(chǎng)尺度上做出一點(diǎn)人情味。
3. 內(nèi)部空間的可視性
對(duì)于大型商場(chǎng),商家比較強(qiáng)調(diào)內(nèi)部空間的可視性,加大可視性可以對(duì)公共購(gòu)物產(chǎn)生引導(dǎo)作用。整個(gè)商場(chǎng)的可視性可通過(guò)頂部和中庭的變化來(lái)調(diào)節(jié),讓顧客產(chǎn)生安全感和舒適感。如廣州太古匯的中庭和上海K11的頂部。
各個(gè)店鋪也要注重可視性設(shè)計(jì)。店鋪的可視性和可達(dá)性影響著出租或出售,酒香不怕巷子深的時(shí)代已過(guò)去,動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)和業(yè)態(tài)布局對(duì)于顧客的購(gòu)物體驗(yàn)有很大的影響力。
4. 搭配室外廣場(chǎng)
對(duì)于體量較大的購(gòu)物中心或商業(yè)綜合體而言,室外廣場(chǎng)不僅是商場(chǎng)的需要,也是城市空間的需要。商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)為了集客和留客,往往需要面積較大,安全系數(shù)較高的場(chǎng)地,在商業(yè)空間中,能滿(mǎn)足這些要求的區(qū)域,首選就是中庭和室外廣場(chǎng)。特別是如今“快閃店”成為主流趨勢(shì),商業(yè)空間的設(shè)計(jì)有必要提供這樣一個(gè)表演的舞臺(tái),以便于經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的開(kāi)展。
5. 整合設(shè)計(jì)達(dá)到最佳效果
作為一個(gè)建筑,開(kāi)發(fā)商如果委托不同的公司來(lái)做整體規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)、景觀(guān)設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì),容易造成交接不善留下的空白。商業(yè)設(shè)計(jì)者就需要實(shí)現(xiàn)多方面設(shè)計(jì)的整合,建筑空間上的不足靠裝飾設(shè)計(jì)來(lái)彌補(bǔ),最后達(dá)到最佳效果。
ART2:商業(yè)空間設(shè)計(jì)的要點(diǎn)
從需求、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、業(yè)態(tài)對(duì)建筑的特殊要求等角度進(jìn)行充分考慮后,就能夠明確項(xiàng)目的核心和商業(yè)項(xiàng)目的定位。如知庫(kù)設(shè)計(jì)的商業(yè)空間設(shè)計(jì)者會(huì)按照項(xiàng)目的定位、風(fēng)格走向等要求,為項(xiàng)目打造出更加豐富的展示面,以平面的形式傳達(dá)出項(xiàng)目的內(nèi)涵。
商業(yè)空間設(shè)計(jì)中,涉及到內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)部分:
樓層、層高、柱距、柱寬、中庭、下沉式廣場(chǎng)、核心筒、沿街商鋪、扶梯、貨梯、觀(guān)光梯、消防走梯、消防分區(qū)、主輔入口、吊頂、地面、經(jīng)營(yíng)空間概念效果、通道設(shè)計(jì)、動(dòng)線(xiàn)與布局和硬件配置等。
1. 樓層確定
樓層就是建筑整體是多少層樓,商業(yè)空間又占多少層,地上幾層、地下幾層。如果是高層塔樓加裙房,塔樓幾層,裙房幾層。樓層具有各不相同的特點(diǎn)和設(shè)計(jì)要求,比如地下部分常常給人以陰暗壓抑的心理印象,靠設(shè)計(jì)師輔以燈光和開(kāi)闊的空間感來(lái)打破大眾的固定印象;地上部分如果無(wú)自然采光,也會(huì)造成不適的空間感,設(shè)計(jì)師通過(guò)天花地面等部分的處理,從視覺(jué)上增加拉伸感與明亮度,改善商業(yè)空間的舒適度。
2. 層高確定
一般來(lái)說(shuō),商業(yè)建筑的層高涉及吊頂問(wèn)題,最低都在5米以上。
3. 柱距確定
根據(jù)商場(chǎng)的檔次定位以及結(jié)構(gòu)形式,分別有8400, 8700, 8900,9000, 10800, 11000等不同模數(shù)。
4. 柱寬確定
由于樓上面有一定的承重壓力,所以樓層越高,下面的柱子可能越大。一般來(lái)說(shuō),高樓層的柱子主要是以800mm和600mm居多,低樓層的柱子可以做到500mm或600mm,這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)減少整個(gè)建筑成本。
5. 中庭設(shè)計(jì)
任何單層面積達(dá)到5000平方米的集中性商業(yè)最好設(shè)置一個(gè)幾百平方米的中庭。因?yàn)橹型ナ且粋€(gè)蓄積、匯集采光和人流,然后進(jìn)行分流的公共空間,對(duì)整體的消費(fèi)者的引導(dǎo)和聚集有明顯效果。同時(shí),其采光效果也會(huì)省去一部分電力成本?,F(xiàn)代商業(yè)空間對(duì)于中庭的重視度越來(lái)越高,此部分呈現(xiàn)出設(shè)計(jì)感與功能性兼具的發(fā)展趨勢(shì)。
中庭基本上從1樓或者B1層甚至B2層進(jìn)行挑高,直到挑到最頂層,最上面是玻璃幕設(shè)置,否則,建筑整體的內(nèi)部空間會(huì)顯得比較壓抑、昏暗,而且消費(fèi)者逛起來(lái)也比較容易迷路。此外,如果單層面積在1萬(wàn)平方米以上,最好設(shè)置2個(gè)中庭,并輔以主次中庭的打造。
6. 下沉式廣場(chǎng)設(shè)計(jì)
下沉式廣場(chǎng)主要是為了提升地下的商業(yè)價(jià)值。其規(guī)律是,如果從地下一層開(kāi)始是商業(yè),就可以考慮在外圍廣場(chǎng)位置做一個(gè)下沉式廣場(chǎng)。
(1) 外圍下沉式廣場(chǎng)
所謂下沉式廣場(chǎng),就是直接在外圍廣場(chǎng)做一個(gè)踏步梯,直接踏下去進(jìn)入地下一層,而不是進(jìn)入一層之后通過(guò)一層的電梯下去。這樣,下沉式廣場(chǎng)決定了可以對(duì)外宣傳的概念,提升地下一層的價(jià)值。
在建筑條件或地理?xiàng)l件允許的情況下,也可以做一個(gè)半地下的下沉式廣場(chǎng),即一半地下、一半地上。如果地下一層單層面積比較大,也可以從幾個(gè)方向分別做下沉式廣場(chǎng),進(jìn)行人流互通,整體提升地下一層的價(jià)值。這只適用于地下一層是作為商業(yè)使用的情況。如果是停車(chē)場(chǎng),則完全沒(méi)有必要做下沉式廣場(chǎng),但是對(duì)直梯和貨梯有要求。
(2) 下沉式中庭
一般的中庭為了形象都是從地上一層開(kāi)始,也就是一層整個(gè)地面是平的,一層往上是挑高的大中庭;但是也有考慮是從地下就開(kāi)始起中庭,地下一層的平面是平的,從地下一層一直挑高到頂是通透的。甚至還有從地下二層開(kāi)始起中庭的,如廣州太古匯。
如果地上一層和地下一層是不同業(yè)態(tài),就無(wú)需從地下開(kāi)始設(shè)置中庭,而從一層設(shè)置即可,其本質(zhì)原因是業(yè)態(tài)彌補(bǔ)了交通上的差異,只需通過(guò)扶梯和直梯滿(mǎn)足垂直運(yùn)輸就可以;但是如果一層和地下一層業(yè)態(tài)是一樣的,就需要考慮從地下一層開(kāi)始起中庭。
7. 核心筒設(shè)計(jì)
核心筒只存在于有高層塔樓的項(xiàng)目上。如果商業(yè)是一個(gè)裙樓,上面還有一個(gè)高層塔樓,那么這個(gè)塔樓必然有電梯井,但是電梯井落下來(lái)一直要落到一層甚至地下,會(huì)對(duì)商業(yè)的商鋪形成破壞,也就是所謂的高層核心筒。需要注意的是,核心筒要盡量往邊角設(shè)置,不要破壞中間的動(dòng)線(xiàn)。因?yàn)樯虡I(yè)在劃分時(shí),中間必須保證鋪位、動(dòng)線(xiàn)是順暢的,否則會(huì)造成面積的浪費(fèi),甚至形成死角。
最早的時(shí)候,核心筒的處理方法一般是在商業(yè)樓層上面設(shè)置轉(zhuǎn)換層,也就意味著高層的核心筒不用一直落到地面一層或者地下一層,不用破壞商業(yè)部分。但是隨著整體建筑和商業(yè)的發(fā)展,原則上也是不允許設(shè)置轉(zhuǎn)換層的,因?yàn)槠鋵?duì)消防等各個(gè)方面的安全有一定影響,所以現(xiàn)在通過(guò)轉(zhuǎn)換層處理的方式越來(lái)越少。
如果實(shí)在行不通,就要把它的破壞降到最小,單獨(dú)分出一個(gè)區(qū)域做核心筒,剩下的部分可以劃分成朝外的沿街商鋪,這樣就等于把核心筒區(qū)域和集中性商業(yè)區(qū)域完全分離開(kāi)來(lái),相對(duì)來(lái)說(shuō),商業(yè)區(qū)的動(dòng)線(xiàn)再劃分就不會(huì)受到太大影響。
8. 沿街商鋪布局
(1) 沿街商鋪的設(shè)置
沿街商鋪的設(shè)置問(wèn)題經(jīng)常存在爭(zhēng)議。有的商場(chǎng)和市場(chǎng)認(rèn)為,整個(gè)一層的外圍不應(yīng)該設(shè)置沿街商鋪,要將商業(yè)全集中在里面,只要消費(fèi)者過(guò)來(lái),必須要進(jìn)到里面轉(zhuǎn)。而一旦設(shè)置沿街商鋪后,可能有些消費(fèi)者就直接被分流了,這等于稀釋了內(nèi)部客源。所以這里面有利有弊。從客流上來(lái)說(shuō),會(huì)存在稀釋內(nèi)部客源的行為。唯一可以調(diào)整的就是,在正常情況下,沿街商鋪和內(nèi)部空間是相通的,也就是沿街商鋪背對(duì)著內(nèi)部空間的區(qū)域可以設(shè)置一個(gè)門(mén)或者進(jìn)行人流的貫通。但也可以不設(shè)置,這種情況下,沿街商鋪和內(nèi)部基本上可以設(shè)置成背對(duì)背。
(2) 沿街商鋪的劃分
在設(shè)置沿街商鋪時(shí),往往很多項(xiàng)目把沿街商鋪面寬設(shè)置得特別窄、進(jìn)深特別深。這種情況主要是想使沿街商鋪的價(jià)值最大化,因?yàn)檠亟稚啼伒目傮w售價(jià)往往是整個(gè)商場(chǎng)里面最高的(以銷(xiāo)售物業(yè)為例),把其劃的面積大一些、多一些,可以提高銷(xiāo)售收入。但是這是有一定基礎(chǔ)的,不要單純?yōu)殇N(xiāo)售考慮,也要考慮后期的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。
沿街商鋪劃分主要考慮的是面寬和進(jìn)深比。如有的項(xiàng)目面寬和進(jìn)深能達(dá)到1:3甚至1:4,這種沿街商鋪給人狹長(zhǎng)感比較明顯,很難使用,即使作為品牌店,也毫無(wú)形象可言。面寬和進(jìn)深有一個(gè)常規(guī)規(guī)律,即正常情況下,面寬和進(jìn)深能達(dá)到1:2左右即可。
9. 扶梯設(shè)置
扶梯主要考慮設(shè)置在中庭區(qū)域。因?yàn)橹型ナ侨肆骶奂头稚⒌目臻g,通過(guò)扶梯可以進(jìn)行平層和垂直交通的分散。
10. 觀(guān)光電梯配置
如果中庭規(guī)模比較大,中間還可以設(shè)置觀(guān)光電梯。當(dāng)兩邊的扶梯和中間的觀(guān)光梯設(shè)置完之后,加之中庭又是一直挑高到頂?shù)?,任何消費(fèi)者站到中庭的位置,對(duì)其整體印象和感覺(jué)是完全不一樣的。
為了形象,觀(guān)光電梯基本上設(shè)立在兩個(gè)地方:中庭、項(xiàng)目外立面。作用是便于對(duì)人流直接進(jìn)行垂直運(yùn)輸,直接到頂樓,形象比較好。
11. 消防走梯設(shè)置
消防走梯要盡量往邊角設(shè)置。因?yàn)樗秃诵耐驳钠茐亩仁且粯拥?。但是從消防的角度,它又是一個(gè)硬性指標(biāo),首先必須滿(mǎn)足消防疏散要求。更重要的是,這個(gè)位置的排布盡量不要破壞內(nèi)部動(dòng)線(xiàn)。如果在破壞沿街商鋪和破壞內(nèi)部動(dòng)線(xiàn)之間取舍,寧可破壞、犧牲一個(gè)沿街商鋪,也不能破壞內(nèi)部的一個(gè)動(dòng)線(xiàn),這是一個(gè)基本原則和規(guī)律。
12. 貨梯設(shè)計(jì)
貨梯主要考慮的是載重和負(fù)荷要求。如果樓上有餐飲、影院等業(yè)態(tài),那么裝修、每日設(shè)備物質(zhì)運(yùn)輸環(huán)節(jié)會(huì)對(duì)貨梯的長(zhǎng)、寬、載重負(fù)荷等有一定要求。
13. 主輔出入口設(shè)計(jì)
主輔出入口主要考慮的是項(xiàng)目外圍的動(dòng)線(xiàn)問(wèn)題。任何項(xiàng)目,從建筑的角度,有東西南北四個(gè)立面,必然要考慮將人流最多、車(chē)流最多的立面作為主立面,著重塑造項(xiàng)目的形象,匯聚主入口、門(mén)頭、所有的燈箱廣告等。
如果有地下停車(chē)場(chǎng),相對(duì)來(lái)說(shuō),主干道的車(chē)流、人流比較大,要考慮把停車(chē)場(chǎng)入口設(shè)置在該位置,而側(cè)入口和車(chē)出口會(huì)設(shè)置在較偏的一個(gè)立面。
14. 地面設(shè)計(jì)
所有的商業(yè)空間都完成之后,要考慮整體的效果,比如地面、吊頂?shù)炔糠峙c整體空間的銜接。一般來(lái)說(shuō),地面設(shè)計(jì)主要遵循以下3個(gè)方面:
(1) 注意地磚的尺寸
一般越大氣、單層面積越大的商場(chǎng),所用地磚的尺寸越大。目前市面上用于地面的石材規(guī)格基本為600*600mm或800*800mm,地磚過(guò)小,拼縫過(guò)多,會(huì)影響視覺(jué)效果。
(2) 地面盡量用淺色調(diào)
傳統(tǒng)商場(chǎng)百貨的氛圍效果都是通過(guò)地面的反光和燈光營(yíng)造,往往追求接近大地色的暖色調(diào),如淡黃色,白色,看起來(lái)比較干凈整潔。但是也有一些另類(lèi)的商場(chǎng),如做淘貨市場(chǎng)、炫酷的時(shí)尚賣(mài)場(chǎng),會(huì)營(yíng)造出一種特殊的環(huán)境和燈光概念,甚至?xí)右恍┙饘俚难b飾,用深色調(diào)、冷色調(diào)刺激消費(fèi)者的視覺(jué)和感官。但是主流商業(yè)空間的營(yíng)造上,大多以淺色調(diào)為主,目的是形成舒適親切的購(gòu)物環(huán)境。
(3) 樣式簡(jiǎn)潔大方
地面如果使用過(guò)于花哨的裝飾,會(huì)讓人產(chǎn)生不適或輕佻和檔次很低的感覺(jué)。目前很多商業(yè)空間采用不同樣式拼接的手法來(lái)打造不同空間的整體風(fēng)格,再配合頂面與地面元素的融合,呈現(xiàn)出故事性的場(chǎng)景。
超市的通道劃分為主通道和輔通道,主通道是引導(dǎo)顧客行動(dòng)的主線(xiàn),而輔通道是指顧客在店內(nèi)移動(dòng)的支流。超市內(nèi)主輔通道的設(shè)置不是根據(jù)顧客的隨意走動(dòng)來(lái)設(shè)計(jì)的,而是根據(jù)超市內(nèi)商品的配置位置與陳列來(lái)設(shè)計(jì)的。良好的通道設(shè)置,就是引導(dǎo)顧客按設(shè)計(jì)的自然走向,走過(guò)賣(mài)場(chǎng)的每一個(gè)角落,接觸所有商品,使賣(mài)場(chǎng)空間得到最有效的利用。以下各項(xiàng)是設(shè)置超市內(nèi)通道時(shí)所要遵循的原則。
以上要點(diǎn)只是商業(yè)空間設(shè)計(jì)的一般規(guī)律和內(nèi)容,為滿(mǎn)足越來(lái)越年輕的客群和“喜新厭舊”的消費(fèi)心理,購(gòu)物中心和商業(yè)綜合體對(duì)于項(xiàng)目的打造已不僅僅滿(mǎn)足于以上空間,公共區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯廳等都成為塑造獨(dú)特性的場(chǎng)所,中島鋪位和手扶梯背部的區(qū)域也有了與眾不同的設(shè)置手法。商業(yè)空間的打造手法與潮流走勢(shì)并行,也與目標(biāo)客群的購(gòu)物述求息息相關(guān),所以商業(yè)空間設(shè)計(jì)絕不是裝飾材料的疊加,更是廣泛的分析與信息的整合。