過去幾年，傳統(tǒng)的超級超市、生鮮電商都已逐漸成為過去式，以盒馬鮮生、永輝超級物種、天虹sp@ce等為首新生物種興起，并形成了“生鮮超市”，“電商”，“餐飲”等結(jié)合的新零售業(yè)態(tài)。

　　生鮮新零售作為積聚人氣的新生物種，目前呈現(xiàn)出巨大的市場潛力。生鮮是居民生活的必需品，因而在人們的日常生活中占據(jù)著重要地位。對于中國這個人口大國來說，中國生鮮市場體量巨大。

　　看臉的時代，門店的“顏值”很大程度上決定了你的生意!好的生鮮超市設(shè)計，能吸引客流、搶占市場的有效途徑。那么，從專業(yè)的角度，為你解讀生鮮超市設(shè)計的注意事項：

　　1、生鮮超市照明設(shè)計

　　超市的燈光照明一般分為基本照明、商品照明和裝飾照明?；菊彰鞅３殖谢A(chǔ)的可見度，便于顧客選購商品;商品照明突出商品的特質(zhì)，增強(qiáng)商品對顧客的吸引力;裝飾照明通過燈光效果營造氛圍，讓顧客倍感舒適。

　　在生鮮超市設(shè)計中，應(yīng)將燈光照明設(shè)計的重點(diǎn)放在商品照明上。生鮮產(chǎn)品的一個重要屬性是新鮮，是吸引顧客的法寶。而良好的商品照明效果，正好可以突出生鮮產(chǎn)品的新鮮度。例如，蔬菜上都會灑一些水，如果再輔以偏藍(lán)綠色的燈光，可以給打造出一種晶瑩剔透的感覺。

　　2、生鮮超市色彩設(shè)計

　　紅橙黃這類色彩屬暖色系，一般用來營造溫和、親近的氛圍;藍(lán)綠紫這類色彩屬冷色系，常用于營造雅致、潔凈的氛圍。

　　在生鮮超市設(shè)計中，冷色系的運(yùn)用會相對多一些。綠色，是“生命色”，是生鮮商品的自然屬性，給人以充滿活力之感。適當(dāng)運(yùn)用藍(lán)綠色這類冷色系的裝飾，恰好增強(qiáng)了生鮮產(chǎn)品的生命感。

　　3、氣味

　　氣味，是判斷商品特質(zhì)的一種屬性。生鮮超市應(yīng)該有什么樣的氣味?小編認(rèn)為，最好是無味。當(dāng)然，不是說絕對無味，而是無商品本身氣味以外的異味。

　　保持生鮮超市無異味，最好的辦法就是保持商品新鮮。蔬菜腐爛、肉類變質(zhì)，都容易產(chǎn)生異味。如果有此類現(xiàn)象發(fā)生，一定要及時清除，這不僅是保證超市無異味的需要，更是保持商品質(zhì)量的需要。

　　4、聲響設(shè)計

　　生鮮超市中難免會有一些嘈雜聲，例如顧客選購商品時的交談聲、肉類現(xiàn)場加工時刀具發(fā)出的聲音等?？梢钥紤]用一些音樂效果來抵消這部分嘈雜聲。為了給顧客營造舒適的購物氛圍，音樂風(fēng)格應(yīng)以舒緩為宜。

　　5、通風(fēng)設(shè)計

　　生鮮超市內(nèi)的客流量大，空氣易污濁，加之生鮮產(chǎn)品需要保證新鮮，這些都對生鮮超市的通風(fēng)效果提出了較高要求。通風(fēng)一般來源于自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)，采用自然通風(fēng)節(jié)約能源，但通風(fēng)效果有限，所以還需要機(jī)械通風(fēng)，可考慮采取紫外線燈光殺菌設(shè)備和空調(diào)設(shè)備，以便改善生鮮超市內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適清潔的購物環(huán)境。