如何打造一個受歡迎的、專業(yè)的餐飲空間設(shè)計是每一個設(shè)計師在餐飲設(shè)計這條路上一直努力和追求的目標(biāo)，而一個好的餐飲空間設(shè)計對于餐飲店的業(yè)主來說那可是實實在在的收益呀，下面小編就跟大家一起來分享一下專業(yè)餐飲空間設(shè)計的四種思路，下面跟著小編一起來了解一下吧

　　1、由大及小

　　這是一個設(shè)計思路的問題，有很多的設(shè)計師在拿到一個項目之后，先是考慮空間的布局，然后再想其他，而作為一個專業(yè)的餐飲空間設(shè)計大師來說，先做的一定是對品牌的理解，將整體空間用全局觀進(jìn)行設(shè)計、打造，門頭、餐廳、包廂、明廚、過道等等空間都圍繞著一個主題去打造。不能做到東一榔頭西一棒子，這樣的設(shè)計不僅無法體現(xiàn)出藝術(shù)價值，更破壞了整體空間的設(shè)計理念。

　　在全局觀的統(tǒng)籌之下，將設(shè)計的思想和思念落實到每個細(xì)節(jié)的小處，而對細(xì)節(jié)的把控才更能體現(xiàn)一個設(shè)計師的功力。

　　2、強(qiáng)化品牌效應(yīng)

　　餐飲空間的設(shè)計絕不是天馬行空的發(fā)散性思維，而是需要緊扣品牌主題，所有的餐飲空間設(shè)計都是為品牌而服務(wù)。當(dāng)設(shè)計師在對餐飲空間進(jìn)行打造時，無論是大到空間設(shè)計，還是小到餐具的風(fēng)格打造，都要體現(xiàn)出餐飲品牌的特性。

　　從消費(fèi)者走進(jìn)餐廳開始，餐飲空間設(shè)計就開始發(fā)生作用，從門頭到餐廳，從餐具到VI設(shè)計，都是設(shè)計師通過對色彩和造型等元素的創(chuàng)造性設(shè)計，打造出來的品牌元素。讓消費(fèi)者在用餐時能夠感受到餐飲品牌的獨(dú)特個性以及獲得空間設(shè)計的認(rèn)同感，對消費(fèi)者的視覺造成沖擊的同時，也讓品牌的傳播效果深入人心。

　　3、合理布局

　　合理布局屬于是每一位設(shè)計師的必修課，一個餐廳不僅要考慮到藝術(shù)效果，同時還要考慮到實用性和商業(yè)價值，合理布局就是將商業(yè)價值最大化的體現(xiàn)。

　　針對于小空間來說實現(xiàn)空間的最大化利用是非常困難的，寧聚力設(shè)計師聯(lián)盟的夏銘培老師作為一個資深的餐飲空間設(shè)計專家在這方面做的就非常的好，還是拿牛YO壽喜燒日料店來舉例，我們知道這是一家面積不是很大的日料店，可是作為設(shè)計師不僅要考慮整體空間的美觀度，還要從業(yè)主的角度出發(fā)，將利益實現(xiàn)最大化，既達(dá)到了美觀度的要求又滿足了業(yè)主的利益要求。

　　4、商業(yè)價值優(yōu)先

　　餐飲空間的打造一定要體現(xiàn)商業(yè)價值，無論是什么樣的主題性餐廳，所有的空間設(shè)計都是為商業(yè)價值所服務(wù)。這就要求設(shè)計師在對空間的打造時，時刻遵循甲方的現(xiàn)實需求。盡自己的所能滿足甲方的要求，你能想象在120平的小空間內(nèi)實現(xiàn)6個包房的設(shè)計和8位板前料理座位的設(shè)計是什么樣子的嗎?

　　雖然空間很小但是不耽誤功能的實現(xiàn)，不影響美觀，這才才是一個成功的餐飲空間設(shè)計!