俗話說,民以食為天。人們需要吃東西,餐飲店將永遠是最受歡迎的地方,所以餐飲店設(shè)計永遠不會過時。
但在餐飲店設(shè)計業(yè)務(wù)中,我們不僅要吸引人氣,還要保持人氣,做“回頭客”業(yè)務(wù)。
餐飲店設(shè)計當(dāng)然是決定餐廳能否留住人的一個主要因素。
1.餐飲店設(shè)計應(yīng)突出地域和民族文化特色。
在裝修餐廳店面時,除了大量新材料和新設(shè)備外,我們還應(yīng)該注意使餐飲更具鮮明的個性和地域特色,尤其是品牌餐飲如何尊重當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng),展示不同地區(qū)和民族的文化多樣性。
2.餐飲店設(shè)計要考慮到舒適,我們應(yīng)該設(shè)法節(jié)省裝修費用。
餐廳店鋪裝修在追求高舒適度的同時,給人一種清新的感覺,同時也要注意解決過度消費和資源浪費,節(jié)約裝修成本。
3.餐飲店設(shè)計不應(yīng)過分追求奢華。
餐廳店面裝飾應(yīng)注重如何解決基本功能,提供全面、便捷、安全、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),同時創(chuàng)造高水平的文化品位和藝術(shù)標準。
不能追求珠寶氣,視覺沖擊會造成審美疲勞,奢侈的裝飾不能代表高檔,有時干凈整潔簡單的裝飾風(fēng)格可以讓用餐者更加舒適和喜愛。
4.餐飲店設(shè)計的室內(nèi)裝飾設(shè)計不應(yīng)過于復(fù)雜。
在室內(nèi)設(shè)計和裝飾風(fēng)格方面,如何擺脫單調(diào)、無序、堆積和重復(fù)的誤區(qū),更好地展現(xiàn)繼承之美、創(chuàng)意之美、理性之美和簡約之美。
5.在餐飲店設(shè)計的過程中,我們也應(yīng)該注意風(fēng)水。
餐廳衛(wèi)生間的位置和模式尤為重要,如果布局無法避免,也可以使用裝修技術(shù),盡量解決影響。就像餐廳位于廁所下面一樣,它會讓污物直接沖向人體,讓人們吃起來沒有味道。
衛(wèi)生間的門和墻可以作為一個整體來規(guī)劃,作為一個隱藏的暗門處理,這樣衛(wèi)生間的位置就不會在吃飯的時候感覺到。如果餐廳和廁所之間的距離足夠大,可以在不影響用餐氣氛的情況下,在兩者之間搭建一個可移動的屏風(fēng)。欲了解更多信息,請關(guān)注1號特許經(jīng)營權(quán)。
6.餐飲店設(shè)計的店面空間布局應(yīng)合理,便于提供服務(wù)。
第六,如何更好地體現(xiàn)以人為本、功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境建設(shè),如何為客人提供全面、便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?,F(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣沒有體現(xiàn)以人為本的基本理念。
7.餐飲店設(shè)計應(yīng)注重配色。
餐廳裝修上的顏色也很講究,一般少用藍色這種人對冷色調(diào)沒有胃口。如果是快餐店,你可以用一些明亮的色調(diào)來裝飾色調(diào),這可以提高用餐者的食欲。有明亮的色調(diào)容易讓人審美疲勞,人們想盡快離開,所以這符合快餐消費的理念。
如果西餐廳可以用柔和的暗色調(diào),加上一些柔和的燈光,為客人營造浪漫的氛圍。