俗話說，音樂沒有界限。事實(shí)上，隨著全球化的加速，餐廳設(shè)計(jì)也已經(jīng)發(fā)展成為中西、工業(yè)風(fēng)格、歐美風(fēng)格、日韓風(fēng)格的正常融合...這給用餐者帶來了一種環(huán)境體驗(yàn)，開啟了一個全新的世界，也開啟了一家餐廳。原來的餐飲店設(shè)計(jì)也可以如此有趣！

餐飲店設(shè)計(jì)的技巧:

1.精確的視覺定位

但是在視覺創(chuàng)作中，首先要注意的是定位。你的商店風(fēng)格適合你的產(chǎn)品嗎？它符合你的品牌形象嗎？它符合你的消費(fèi)群體嗎？它與周圍的風(fēng)景相適應(yīng)嗎？

時尚燒烤、烤魚等店鋪設(shè)計(jì)，工業(yè)風(fēng)、夜總會風(fēng)、金屬質(zhì)感與產(chǎn)品生產(chǎn)工具相契合，餐飲店設(shè)計(jì)時環(huán)境更貼近用餐者的需求。中式面館和中式素食館大多設(shè)計(jì)有中式風(fēng)格，如何復(fù)面的“書香家庭”風(fēng)格，從水龍頭、紅燈籠、墨水石和紙、太史椅...所有這些都是中國元素的應(yīng)用。

肯德基品牌形象的主色是紅色，所以其店面設(shè)計(jì)也是用與LOGO相同的顏色設(shè)計(jì)的；日本清酒餐廳，商店的風(fēng)格必須是日本的主要風(fēng)格，更一般的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)更優(yōu)雅。

咖啡館和甜點(diǎn)等飲食店更具文學(xué)藝術(shù)風(fēng)格，更接近消費(fèi)者的小資產(chǎn)階級心態(tài)。北京宮體附近開設(shè)的餐廳將融入一些“運(yùn)動”元素，這將引起用餐者的共鳴。毫無疑問，這是視覺設(shè)計(jì)的營銷，有一塊石頭和兩塊雕刻。

還有地域風(fēng)的融合，如傣族風(fēng)味火鍋店的布局，餐飲店設(shè)計(jì)將敏銳的眼光放在傣族的文化元素上，讓食客進(jìn)去。

2.座位布局很棒

消費(fèi)者是動態(tài)的。消費(fèi)不能局限于用餐空間。偶爾，他們會四處走走，問候他們的朋友。尤其是與嬰兒共進(jìn)家庭晚餐更不確定。因此，座位、桌椅的布局變得尤為重要。一方面，它應(yīng)該在視覺上與整體風(fēng)格一致。

這就是為什么工業(yè)風(fēng)格的桌椅充滿質(zhì)感，而中式的椅子是中國家具。其次，我們餐飲店設(shè)計(jì)應(yīng)該了解科學(xué)的座位布局。游客數(shù)量往往直接影響餐飲企業(yè)的運(yùn)營成本和經(jīng)濟(jì)效益。餐飲空間設(shè)計(jì)的基本原則是追求每單位面積最大數(shù)量的游客。然而，用餐者的舒適度和工作人員的可操作性必須考慮在內(nèi)。

那么餐飲店設(shè)計(jì)的座位布局禁忌還在哪里呢？窗戶、隔間和墻壁是消費(fèi)者的首選區(qū)域，而過道、廁所和樓梯入口是消費(fèi)者更抗拒的區(qū)域。

餐飲店設(shè)計(jì)要點(diǎn):

1.考慮可銷售性和生活體驗(yàn)的商業(yè)空間

餐飲店空間不僅具有實(shí)際的商業(yè)行為，還為人們提供生活和空間情境體驗(yàn)。因此，除了考慮審美元素，還應(yīng)該給空間更多的使用功能和生活情感，還必須考慮餐飲環(huán)境的市場性質(zhì)和氛圍的營造。

2.不僅是為了設(shè)計(jì)，也是為了功能和效率。

除了營業(yè)場所的規(guī)劃外，餐飲店設(shè)計(jì)還涉及相關(guān)專業(yè)設(shè)備、水電管道、廚房和衛(wèi)生間空間設(shè)施以及工人和消費(fèi)者的運(yùn)動線路模式的規(guī)劃。它非常復(fù)雜，還考慮到了所有者和消費(fèi)者的實(shí)際使用功能。因此，設(shè)計(jì)師必須有豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)才能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)?？臻g規(guī)劃應(yīng)該妥善處理。

3.餐飲店定位和主題設(shè)置與成功密切相關(guān)

空間規(guī)劃取決于餐館的位置。餐飲店設(shè)計(jì)風(fēng)格和視覺應(yīng)根據(jù)位置、菜肴風(fēng)格和當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣進(jìn)行擴(kuò)展，然后確定所有設(shè)計(jì)元素。主題設(shè)置和整體連貫性非常重要。

4.首先，我們應(yīng)該務(wù)實(shí)，其次，我們應(yīng)該創(chuàng)造一個整體的氣氛。

餐飲空間規(guī)劃必須首先考慮工作人員的實(shí)際功能和便利性，以便他們能夠提供最好的服務(wù)，照明總是以食物為第一要務(wù)，其次是營造整體氛圍。

5.清晰的品牌管理理念和核心價(jià)值

餐飲店設(shè)計(jì)必須有明確的品牌管理理念。所有工作都必須圍繞這一核心價(jià)值和核心理念，延伸所有空間設(shè)計(jì)、服務(wù)理念、視覺包裝和產(chǎn)品。

6.設(shè)計(jì)還包括整體集成

整體整合項(xiàng)目包括從企業(yè)形象、品牌定位、營銷策略、平面設(shè)計(jì)、廚具設(shè)計(jì)、家具和家具陳設(shè)，甚至餐具等小物件都應(yīng)該有完整和系列的餐飲店設(shè)計(jì)理念，讓消費(fèi)者能夠快速了解餐飲品牌，了解業(yè)主想要提供的服務(wù)、美食和主張。閱讀。

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