逛街、購(gòu)物一直被視為是非「正務(wù)」,也一直被認(rèn)為是微不足道的小事。然而,隨著經(jīng)濟(jì)與生活環(huán)境水準(zhǔn)之提升,加以休閑時(shí)間之增加,尤其受歐美先進(jìn)國(guó)家周休二日之影響,我國(guó)亦將真正實(shí)施周休二日制;屆時(shí),逛街、購(gòu)物,從事初級(jí)產(chǎn)業(yè)以外之商業(yè)活動(dòng),已逐漸被視為生活中不可或缺缺之必要“活動(dòng)”與動(dòng)態(tài)元素。它可以是一種人文活動(dòng),也可以是商業(yè)活動(dòng),更可以被視為是一種藝術(shù),或環(huán)境認(rèn)知與教育之多向度活動(dòng)。為此,如何在現(xiàn)有體制下提供一個(gè)合理、人性且有效率之賣(mài)場(chǎng)商業(yè)環(huán)境已是文明生活的一環(huán)了。
然而國(guó)外之商業(yè)行為發(fā)展也著實(shí)深切影響了賣(mài)場(chǎng)商業(yè)空間之發(fā)展與建設(shè),大型購(gòu)物中心(Shopping Mall),行人徒步購(gòu)物街(Pedestrian Mall)以及各種大型量販中心或如雨后春筍般成長(zhǎng)的工商綜合區(qū)或大型目的型渡假中心;逐一成為必須面對(duì)或熟悉之一種生活模式或空間型態(tài),而我們應(yīng)朝那一個(gè)方向發(fā)展呢?
現(xiàn)象與趨勢(shì)
(一)人性化V.S.科技化
西門(mén)町的行人徒步街在十年前推動(dòng)時(shí)仍需仰賴很多權(quán)力執(zhí)法部門(mén)之強(qiáng)力介入,而在社區(qū)意識(shí)抬頭,社區(qū)總體營(yíng)造成為社會(huì)發(fā)展之正常過(guò)程后,各地的行人徒步街已有蔚然成風(fēng),究其原因,與民族認(rèn)知及生活水平價(jià)值觀之提升有密切關(guān)系。是故,老街新生,如鹿港、大溪、三峽與鶯歌等之主張強(qiáng)調(diào)地方化與人性化之商店街已在科技化之發(fā)展中逆向找到其復(fù)生之泉源。
科技化是另一類(lèi)型之商業(yè)空間發(fā)展模式,如量販超市、超級(jí)連鎖賣(mài)場(chǎng)、百貨公司,它主張以計(jì)算機(jī)效率管理來(lái)取代一對(duì)一之傳統(tǒng)服務(wù)模式,如百貨公司中的糖果專賣(mài)店(Sweet Cottage)與三峽老街店雜貨店中之五彩糖球(金怡糖),似乎是兩種截然不同之風(fēng)味與購(gòu)物商業(yè)體驗(yàn)。
(二)自然化V.S.主題化
80年代幾乎可說(shuō)是臺(tái)灣商業(yè)空間與經(jīng)營(yíng)模式之革命轉(zhuǎn)型里程碑?;旌鲜褂?,因地制宜或創(chuàng)造多樣性之綜合創(chuàng)意商場(chǎng)(如誠(chéng)品書(shū)店、何嘉仁書(shū)店)又與主題商店形成鮮明對(duì)比-例如麥當(dāng)勞、Hard Rock Cafe、熱帶雨林…等。而天母地區(qū)各種主題餐廳、個(gè)性商店一一反映出商業(yè)空間之發(fā)展,著實(shí)必須呼應(yīng)當(dāng)?shù)厥忻裰钚蛻B(tài)乃至生活價(jià)值觀與生活理念。
(三)個(gè)性化V.S.大眾化
臺(tái)北永康街之藝術(shù)性個(gè)性化主題商圈已不只是一種地標(biāo),也成為一種生活語(yǔ)匯,貨品之多寡與否是不重要,購(gòu)物行為與商業(yè)模式不只是金錢(qián)之交易,它卻更深一層代表著人際關(guān)系追求時(shí)尚之代言者或是社會(huì)之一面鏡子,當(dāng)然其活力也在此。漁夫家飯、長(zhǎng)春藤生活系列、商店、書(shū)店、藝品、創(chuàng)作坊乃至民藝品無(wú)一不代表著地區(qū)之自明性,宛如舊金山區(qū)之藝術(shù)家街坊。而另一方面,大眾化餐飲、家具「營(yíng)區(qū)」亦同時(shí)鮮熾地闡明另類(lèi)消費(fèi)者之需求。
(四)藝術(shù)化V.S.生活化
受到經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)之鼓舞,藝?yán)取?/span>畫(huà)廊或創(chuàng)作坊已成為中產(chǎn)知識(shí)分子的另一種生活消費(fèi)鏡子,而生活化之花市、玉市或路旁之水果攤、盆栽綠道亦一一反映出傳統(tǒng)生活型態(tài)與消費(fèi)空間之互動(dòng)性,在生活扎根方面,假日農(nóng)場(chǎng)、節(jié)慶市場(chǎng)乃至黃昏市集更一一代表著市民生活歡樂(lè)。情感之宣泄,而兩者間之共存更說(shuō)明了生活多樣化之趨勢(shì)與發(fā)展自主性。
(五)國(guó)際化V.S.風(fēng)土化
天母西路的商店街闡明了國(guó)際化不只是賣(mài)舶來(lái)品而已,它代表著風(fēng)土文化與國(guó)際社區(qū)之融合,語(yǔ)言與文字之無(wú)障礙(它包括了口語(yǔ)溝通與識(shí)別之國(guó)際化)當(dāng)然還有是一種能兼容國(guó)際禮儀,習(xí)俗或價(jià)值觀、制度之可行性。相對(duì)地,在風(fēng)土與本土化方面,雖然原住民文化,離島休閑渡假村之開(kāi)發(fā)業(yè)已呈現(xiàn)新曙光,惟吾人仍無(wú)法將風(fēng)土之美或地方之特色不著痕跡地扎根在土地發(fā)展之特性中,例如蘭嶼與綠島、金門(mén)、澎湖等離島之商業(yè)模式與空間環(huán)境仍停留在初級(jí)觀光產(chǎn)業(yè)之層次,如何與文化、休閑或生態(tài)之旅或文化藝術(shù)之旅整合成長(zhǎng)是今后發(fā)展之重點(diǎn)。
地方產(chǎn)業(yè)與商業(yè)空間之結(jié)合僅表面性地浮現(xiàn)在鶯歌陶瓷街、竹塹玻璃展或水里蛇窯中,但若論藝術(shù)村、藝術(shù)鎮(zhèn)等之發(fā)展,仍有寬廣之成長(zhǎng)空間亟待開(kāi)發(fā)。
印尼巴里島的風(fēng)土美質(zhì)舉世聞名而其成功之精髓不在現(xiàn)代化而在將文化與地域語(yǔ)匯融入各項(xiàng)商業(yè)建設(shè)實(shí)質(zhì)空間中。
潛力與機(jī)制
亞熱帶氣候之商業(yè)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境絕對(duì)有其商業(yè)發(fā)展空間之特色與魅力,如何找尋自我潛力開(kāi)拓可行機(jī)制并使之能成真則應(yīng)是策略規(guī)劃者之首要任務(wù):
(一)城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造
城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造不應(yīng)再只是作樣板式之牌示、店面或一窩蜂式之產(chǎn)品販賣(mài),它應(yīng)是獨(dú)特性、稀有性,例如嘉義梅山之賞梅,而梅山小鎮(zhèn)之風(fēng)土景觀應(yīng)融入其食衣住行育樂(lè)。
阿里山車(chē)站前之商店街不僅有歷史、文化之根基,更有自然景觀氣象萬(wàn)千之珍稀性。為此,如何讓店街有原味,街區(qū)步道鋪面能與當(dāng)?shù)鼐拔锶诤?,必須再自其「原風(fēng)景」中找尋線索與答案。
北埔小鎮(zhèn)之客家街景,也是人文、歷史與風(fēng)土民性之融合體,如何讓使用者、消費(fèi)者有時(shí)空融合真實(shí)歷境之震撼與感受,需要有軟硬件之整合。
集車(chē)站之鐵道風(fēng)光加上林產(chǎn)、物產(chǎn)與自然景觀之吸引力造就了獨(dú)一無(wú)二之風(fēng)土鄉(xiāng)情魅力,小茶坊、地方小吃,加上自行車(chē)綠道之串連,它是可以吸引國(guó)際級(jí)之觀光客或消費(fèi)者。
溪畔山城之水果原鄉(xiāng)加上客家文化與山水之美,如能配合舊火車(chē)站更新與水岸休閑空間之規(guī)劃,必能創(chuàng)造更有活力的小鎮(zhèn)新商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展利基。
天母是臺(tái)灣具有西方特色之國(guó)際村,在空間尺度與夜間景觀之創(chuàng)出上展現(xiàn)了與傳統(tǒng)夜市不同之精致風(fēng)貌。
(二)時(shí)空風(fēng)土之烙印
九份小鎮(zhèn)、臺(tái)金礦區(qū)、臺(tái)東成功漁港或屏東舊好茶部落乃至臺(tái)北東區(qū)之PUB,其實(shí)這些商業(yè)空間之環(huán)境雖有其個(gè)別特色,然而在臺(tái)灣,最大之區(qū)別在于其如何掌握時(shí)間之無(wú)界與空間之延展,亦即夜間賣(mài)場(chǎng)景觀之創(chuàng)造幾乎可一年四季無(wú)休。新加坡河畔之商業(yè)街展現(xiàn)了老街坊與新商業(yè)大樓特區(qū)之對(duì)比,卻也是迷人之處,空間尺度之對(duì)比,時(shí)空之轉(zhuǎn)換以及活動(dòng)之參與,無(wú)一不烙上深深的人文氣息與文化傳承。比起臺(tái)北東區(qū)的PUB、香港的蘭桂坊,或紐約的SOHO,林森北路的六條通,似乎有一種迷人之特質(zhì)串連著,亦即它們的多樣化與人文藝術(shù)乃至民族風(fēng)情之融合。
如果基隆的田寮河畔、高雄的愛(ài)河、臺(tái)南的運(yùn)河畔乃至各個(gè)都市中之溪流水岸也都能串起以人與大自然串連交會(huì)的界面,則都市生命將無(wú)限延展,而商業(yè)生命力也將可突破「商店店面」之有形。
(三)具象空間之延展
加拿大多倫多比紐約之緯度略低,惟冬季在紐約戶外逛街會(huì)受刺骨寒風(fēng)侵襲,有不得不之苦處,然而多倫多都市結(jié)合地鐵創(chuàng)造了如織之人行地下連通網(wǎng)絡(luò),它已超過(guò)所謂地下街之格局,儼然是地下城之溫馨與親切、人性寫(xiě)照。
公共空間之串連,地鐵出入口廣場(chǎng)之多角化功能設(shè)計(jì)以及地面公園、商城、百貨公司乃至公共建筑之銜接,讓冬季冷冰之寒冬有了溫暖而體貼之人性社交空間
反之,臺(tái)北或臺(tái)灣都市可能并不適合直接模仿創(chuàng)造一樣的地下街,但是,我們卻有極大之機(jī)會(huì)一直被忽略了,那就是空中走廊與空中都市之建構(gòu)。
香港是亞洲最能反映出與氣候、人性與都市張力最有效率之都市,二次樓板、人工地盤(pán)與空中走廊之串連,提供了適意、美質(zhì)且人性之商業(yè)空間環(huán)境規(guī)劃。
(四)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)
商業(yè)空間環(huán)境之規(guī)劃設(shè)計(jì)除了在空間與動(dòng)線管理串連上應(yīng)考量效率外,在信息與服務(wù)方面尤應(yīng)兼顧大眾化之需求。此外,如何將效率落實(shí)到實(shí)質(zhì)營(yíng)運(yùn)與經(jīng)濟(jì)可行性面,尤應(yīng)順應(yīng)世界潮流,依循永續(xù)城鄉(xiāng)建設(shè)與綠建筑之規(guī)范,省能、減料、減廢以及創(chuàng)造環(huán)境適意(Amenity)之新觀念。換言之,亦即應(yīng)落實(shí)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)觀念。
商業(yè)空間是一種Space,是一種Environment,它不只是平面的,它是可融合三度空間與時(shí)間,甚至人性五感之知覺(jué)體驗(yàn)。為此,重新思考從事商業(yè)活動(dòng)之環(huán)境心理,以及動(dòng)態(tài)體驗(yàn),或時(shí)空人際互動(dòng),均是21世紀(jì)開(kāi)創(chuàng)嶄新商業(yè)環(huán)境空間之契機(jī)。
未來(lái)城市也可以想象成為一海中島或太空城,甚而是地下城,而惟有一種元素是不會(huì)被抹滅的,那就是商業(yè)空間之「社會(huì)」角色,自漁港的水岸碼頭拍賣(mài)區(qū)到果菜市場(chǎng)到蘇富比之拍賣(mài)市場(chǎng),其真正精髓即在人與人之交流、以及物與物之交流。為此,社會(huì)之互動(dòng)角色必須嚴(yán)守,而提供互動(dòng)交流之機(jī)制更需掌控。
結(jié)語(yǔ)
清明上河圖中在石橋上繽紛熱鬧之絡(luò)繹人潮,反映了時(shí)代社會(huì)之縮影,同樣地,商業(yè)空間環(huán)境之創(chuàng)造也應(yīng)都有這樣的一個(gè)愿景——追求自主、自在且自由的活動(dòng)機(jī)制,也追求適意、藝術(shù)且人性的活動(dòng)空間。
上至國(guó)際化下至本土化,廣至大商圈,窄至社區(qū)小鋪,吾人以為融入文化、藝術(shù)與信息科技可以縮短文化之差距,也可以驅(qū)除語(yǔ)言之隔閡,而扎根的風(fēng)土文化之融合更是塑造城
鄉(xiāng)魅力不可或缺之精髓,也是無(wú)可取代之媒介。